Tufts University(塔夫斯大学)

所在州:麻萨诸塞州所在城市:MedfordU.S.News排名:28

美国食品营养专业包括食品科学和营养学两大方面。你将系统学习食品安全和质量，营养成分，食品生产和食谱开发，健康饮食规划和营养学咨询。下面就给大家介绍美国食品营养专业比较好的学校。

Food和Nutrition专业和排名的介绍向来很少，大家想申请的话还是把学校的网站看好自己作判断吧。Cornell的Food据说是全美第一，另外感觉系比较大，做东西比较好的学校还有Wisc,OSU,PSU,UMN，Rutgers(记得以前版上有个广告说foodandeconomicsprogram招人的，有意向此方向发展的可以留意下),UCDavis等。Nutrition的话如果想做比较Clinical的可以申一些医学院下面或者独立的公卫学院下的Nutritionprogram。JHU的很好，不过没见人申请到过，Harvardpublichealthschool里的也不错,曾经很yy的program,后来一念之差没有申，残念。。。我申的都是偏农业的以及杂七杂八的Nutritionprogram，下面详述一下

Cornell:program大，从分子到国际营养学方向都有，40多个faculty，还有publicpolicy,economy的jointprofessor.分子营养觉得1家做叶酸代谢的不错，还有做氨基酸和微量元素的，有复旦的校友刚在那儿升了AP，做脂代谢。国际和群体营养方向的pro多WHO背景，研究第三世界人民营养状况，尤其是母婴营养水平。nutritionpolicy的研究也很好。很崇高的职业嗯，不过估计到时如果在那边就业ceiling会蛮大的

OSU:一个跨专业的program,food,nutrition，animalscience还有其他系的faculty都有，Ohio农业印象中蛮发达的，OSU的Nutritionprogram相应也比较好。研究也很多样，1的faculty告诉我那里是最大的乳酸菌基因组研究中心，设备也很好。另外还有做食品的啦，obesity的啦…进去拿的fellowship,可以rotation,具体广告还是留给Shirley吧，o(∩_∩)o…

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