食品工程专业在国内虽然还比较冷门，但随着食品安全问题增多，人们对品质生活的提升，食品工程专业越来越受到国内申请者的青睐，在美国食品加工产业发达，食品工程专业已经比较成熟，就业环境也比较好。以下是有食品科学专业研究生课程的学校：

PU： Purdue University

CU：Cornell University

UC-Davis：University of California-Davis

Rutgers：Rutgers, the State University of New Jersey

UGA：University of Georgia

OSU：Ohio State University

UMN：University of Minnesota

TAMU：Texas A&M University

PSU：Pennsylvania State University

ORST：Oregon State University

WISC：University of Wisconsin-Madison

MSU：Michigan State University

VT：Virginia Tech

UIUC：University of Illinois-Urbana Champaign

其中到Cornell大学，在美国食品专业是Top 1，也是美国常春藤盟校中唯一开设食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面。下面就让我们详细看下康奈尔的食品科学专业。

项目和研究的方向:

康奈尔研究方向很全面。包括Food Science (General)、Food Chemistry、Food Microbiology、Food Engineering、Dairy Science、Food Processing Waste Technology、International Food Science、Sensory Evaluation、Enology等方向。

师资&实验室情况：

康奈尔的食品科学专业有以教授和专家带头的众多实验室，一共达到17个，包括有食品化学、食品微生物、食品生物技术、食品工程和处理、食品毒理学、食品感官评价和营养学。14位经验丰富的终生教授承接了学院的主要职务和一些学术的工作，包括有一位高级讲师、两位高级扩展助教、一位普通扩展助教、两位博士后助教、访问学者、名誉教授和一位来自营养科学系的实验室成员以及一位美国农业部的科学家。所有的研究设施都是配备了能够满足大部分基础和应用研究和实验的设备。1988年2月，一个有31.000平方米的食品处理和发展实验室在Geneva正式对外开放。

申请要求：

康奈尔大学有春秋两季申请，秋季申请是八月份开始，1月1号截止。春季申请9月1号截止。

申请的语言成绩:

托福成绩: Writing:20, Listening: 15 , Reading:22 Speaking:20

GRE成绩：minima of 450 Verbal and 650 Quantitative

The Test of Written English sub-score (T.W.E) should be 4.0 or higher

虽然申请康奈尔的最低录取条件，很多人可以达到，每年鲜有人被录取，主要是因为竞争太过激烈，学校对学生考虑的因素通常是多方面的，最好在申请前多多参与一些研究，多做一些课题或者比较有水准的实验来增加申请的砝码。

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